【人手不足対策】仕込みを代行してくれるサービスを知っている？　味も再現してくれるから大助かり！

飲食店にとって仕込みは必要な作業ではあるが、大変な負担を強いるものでもある。誰かが代わりに仕込んでくれないかな、と思ったことはないだろうか？　そんな願いをかなえてくれるサービスがある。

■2024年に人口減少は約86万人

　出生率の低下や高齢化などにより、日本の人口は減り続けている。2024年には、日本人の人口は約86万人も減少。1968年の調査開始以来最大の減少幅となっている。
　人口減少はあらゆる産業に影響を与えており、店舗事業や飲食業界も例外ではない。物価高と相まって人件費の高騰は収益に暗い影を落としている。
　そうした状況下、あるサービスが注目を浴びている。　『株式会社シコメルフッドテック』が運営するアプリ『シコメル』だ。簡単に説明すると、店のレシピをシコメルに提供して仕込んだ状態で納品してもらえる。オーダーメイドでレシピを再現してくれるだけでなく、調理しやすいパッケージになっているから仕込みの手間・調理の手間を大幅に削減できるのだ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　すでに注文件数は10万を越えている（下のグラフを参照）。

　事業継続などに不安のある方は、サービスをチェックしてみてほしい。

※参照：https://shikomel.com/

※「人手不足解消にロボット？」に関する記事は以下より