株式会社リクルートの外食市場に関する調査・研究機関『ホットペッパーグルメ外食総研』は、外食のプロフェッショナルを集め、外食トレンドを発表するための「トレンド座談会」を随時開催。今回は「グルメ・フードフェス」について、20代~60代の男女1,035人にアンケート調査、その結果を紹介する。
■グルメ・フードフェス「行きたい」が7割弱!
皆さんはグルメ・フードフェスに行ったことはあるだろうか? 肉フェスなどの料理をテーマにしたものだけでなく、ある国の食文化をフィーチャーするものもある。また、ベルギー・ビールなど、かなり絞り込んだものが各地で開催されている。果たして、どのように受け止められているのか。アンケートから探っていこう。
「グルメ・フードフェスに行きたいと思いますか?」という質問で「行きたい・計」は屋外のものについては66.6%、屋内のものについては69.4%でした。特に20代女性(屋外74.1%、屋内81.5%)、30代女性(屋外74.2%、屋内80.6%)からの人気が高いことが分かりました。
Q. あなたはグルメ・フードフェスに行ってみたいと思いますか?
「グルメ・フードフェス」行きたいが全世代で半数以上!魅力的な「グルメ・フードフェス」のテーマランキング発表
※公園など屋外で開くもののほか、百貨店や催事場で開くものも含めるものとします。(n=1,035/単一回答)
※選択肢は「行ったことがあり、また行きたい」「行ったことはあるが、もう行きたくない」「行ったことがなく、行ってみたい」「行ったことはないが、行きたくない」を提示
※「行きたい・計」は「行ったことがあり、また行きたい」、「行ったことがなく、行ってみたい」の計
■一番人気は「肉」
次はどのようなテーマのフェスが人気なのかを紹介しよう。
「どのようなテーマのグルメ・フードフェスに魅かれますか?」という質問で最も高かったのは「肉」で47.0%でした。さまざまな肉料理が一度に味わえる「肉フェス」人気の高さが窺えます。2位は「ラーメン」(46.1%)、3位「唐揚げ」(38.3%)、4位「餃子」(36.9%)、8位「ハンバーガー」(33.5%)、10位「カレー」(28.0%)がランクインしており、いろいろな店の味を食べ比べたいという人も多そうです。5位~7位には「チョコレート」(36.8%)、「チーズケーキ」(35.0%)、「アイスクリーム」(34.3%)とスイーツがランクインし、夏に人気の「ビール」をテーマにしたものは30.9%で9位でした。
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※提示した選択肢:ビール、レモンサワー、ハイボール、日本酒、地酒、焼酎、その他アルコール(自由回答)、ラーメン、カレー、肉、餃子、唐揚げ、BBQ、ハンバーガー、アイスクリーム、かき氷、激辛料理(四川料理など)、その他グルメ(自由回答)、さつまいも、チョコレート、チーズケーキ、その他スイーツ(自由回答)、あてはまるものはない
■グルメ・フードフェスで人気の都道府県は断トツで「北海道」
最後に紹介するのは地域別のランキング。国内では北海道が圧倒的な強さを見せ、国外では近年、スイーツが話題になることが多い台湾が票を集めた。
「都道府県がテーマのグルメ・フードフェスの場合、どの都道府県のものに行きたいと思いますか?」の質問で最も多かった回答は「北海道」で55.7%でした。2位「沖縄」(25.5%)のダブルスコアで断トツの人気です。3位にはご当地料理も多く、グルメ人気の高い「福岡」がランクイン。4位~7位は「大阪」(22.1%)、「京都」(16.5%)、「東京」(16.3%)、「愛知」(12.9%)と都市圏が入りました。同様に、海外をテーマにしたグルメ・フードフェス人気では、グルメ・スイーツが充実し、海外旅行先としても人気な「台湾」(24.9%)がトップに。日本でもよく見かけるオクトーバーフェストなどの「ドイツ」をテーマにしたフェスは5位で16.9%でした。
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※提示した選択肢:タイ、ベトナム、ラオス、ミャンマー、カンボジア、フィリピン、スリランカ、インドネシア、韓国、中国、台湾、中東、トルコ、インド、ハワイ、ブラジル、ベルギー、ドイツ(オクトーバーフェストなど)、フランス(パリ)、イタリア、スペイン、北欧、アイルランド、ポーランド、ジョージア、ウクライナ、ジャマイカ、メキシコ、アフリカ、その他地域(自由回答)
※47都道府県を選択肢として提示
◎アンケート調査概要
・調査期間:2024年7月5日~2024年7月6日
・調査方法:インターネットリサーチ
・調査対象:全国20代~60代男女(株式会社マクロミルの登録モニター)
・有効回答数:1,035件(男性517件、女性518件)
引用元:「グルメ・フードフェス」行きたいが全世代で半数以上!魅力的な「グルメ・フードフェス」のテーマランキング発表
※「東京食肉市場まつり」に関する記事は以下より
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