2026年が始まり、新しいメニューの開発を考えている飲食店や総菜販売店も多いはず。【新メニュー開発】シリーズでは話題になっている食品や人気の食べ物を紹介。新メニュー開発のヒントにしてほしい。
■出汁をかけて味変も楽しめる
「お弁当・お惣菜大賞」をご存じだろうか？ （一社）全国スーパーマーケット協会が主催し、スーパーマーケットやコンビニエンスストア、 専門店等で実際に販売している数多くのお弁当・お惣菜・サラダ・パン等の中から、食の専門家で構成された審査員が特に優れた商品を選出し表彰するプログラム。今回は「おにぎり部門」で優秀賞に輝いた株式会社ベイシアの「ごま鮭おむすび」を紹介しよう。
◎商品概要
＜商品名＞ごま鮭おむすび
＜価格＞128円(税込)
＜販売店舗＞ベイシア全店(ベイシア坂城店、ベイシア越生店を除く)
●開発担当者からのメッセージ
「お弁当・お惣菜大賞2026」にておにぎり部門「ごま鮭おむすび」が「優秀賞」を受賞！
おにぎり部門優秀賞をいただき、ありがとうございます。「ごま鮭おむすび」は、見た目のインパクト、味わい、そして食感にこだわった1品です。特に、表面のごまの付け方に差が出ないよう製造工程で工夫を重ねました。もちろんそのままでも、また出汁をかけてお茶漬け風にしていただくと、ひと味違った美味しさをお楽しみいただけます。ぜひ、ご賞味ください。
おにぎりの具に鮭の粗ほぐしを使い、表面に金ごまのをまぶしている。見た目のインパクトも好評を得ているそうだ。確かにInstagramなどでも「映え」そう。128円という価格も消費者にとっては嬉しい。
全国スーパーマーケット協会：https://www.obentou-osouzai.jp
※「オリジナルおにぎり」に関する記事は以下より
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