1936年の創業。新宿駅と新宿三丁目駅の中間あたりに予約必須の「個人店」がある。コロナ禍を乗り越えて人気店となった背景には職人との出会いとスタッフの結束があった。 目次 ■アットホームな空気感の店 ■スタッフの信頼関係が … 続きを読む 【店舗訪問　『居酒屋千草』（東京都・新宿区）】『チーム千草』のアットホームな空間が醸し出す居心地の良さが繁盛の秘訣