暑い季節になると食中毒というキーワードが紙面を賑わすことが多くなる。飲食店の経営者としては耳にもしたくない単語かもしれないが、注意喚起のためにも農林水産省のHPに掲載されている情報を抜粋してリポートする。 目次 ■８月の … 続きを読む 【食中毒に注意！①】鶏料理を作るときには細心の注意を払いたいカンピロバクター