2026年が始まり、新しいメニューの開発を考えている飲食店や総菜販売店も多いはず。【新メニュー開発】シリーズでは話題になっている食品や人気の食べ物を紹介。新メニュー開発のヒントにしてほしい。 ■出汁をかけて味変も楽しめる … 続きを読む 【新メニュー開発①】「優秀賞」受賞の黄金色に輝くおにぎりはSNSでも映える。味と見た目のインパクトで購買意欲を刺激！