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旬の食材や新商品など、多彩なお役立ち情報を紹介

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【新メニュー開発②】フードロス削減に取り組むことで付加価値を提供。日替わり感覚も味わえる『もったい菜カレー』

2026.01.24

【新メニュー開発①】「優秀賞」受賞の黄金色に輝くおにぎりはSNSでも映える。味と見た目のインパクトで購買意欲を刺激！

2026.01.23

【ヒントを探る】「欲しいのに、ない」という現場の声に耳を傾けて商品やサービスを提供！　発想の転換がカギ

2026.01.12

【農林水産省】野菜の生育状況及び価格見通しを公表。にんじん、トマト、ばれいしょ、たまねぎが「やや平年を上回って推移」

2026.01.05

【2026年のキーワード】複数の価値を組み合わせることで顧客にアピール！　「贅沢感×パーソナル」など

2025.12.22

【2026年のキーワード②】「生産者の顔が見える＝安心感」。安心できる食材を利用して集客力をアップ！

2025.12.20

【2025年の振り返り⑤】新メニューを考える上で欠かせない『食トレンド2026』を知ろう！　キーワード別に紹介！

2025.12.17

【2025年の振り返り②】その年の世相を反映した食を指す『今年の一皿』。ノミネートされたメニューから「人気の一皿」を紹介！

2025.12.10

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